Descripción del puesto

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Nos encontramos en búsqueda de nuestro/a próximo/a Analista de Calidad de Puntos de Venta quien deberá ejecutar los programas de calidad e inocuidad alimentaria que aplican a los puntos de venta, evaluar riesgos sanitarios operacionales en nuevos productos o procesos y generar indicadores y estrategias de mejora continua, con el fin de mitigar riesgos sanitarios, cumplir con los estándares corporativos, la regulación vigente y contribuir a la continuidad operativa.

🌟 Responsabilidades:

-Analizar los resultados del Programa de auditorías externas, reportando tendencias y recomendaciones a la marca, dando seguimiento en los casos más críticos a través de visitas dirigidas y verificando periódicamente los auditores externos.

-Diseñar y ejecutar el Programa de muestreo microbiológico de agua y hielo, generando indicadores y evaluando el riesgo sanitario y regulatorio.

-Ejecutar el Plan de Análisis de productos y superficies, compilando y analizando resultados de acuerdo a las especificaciones o reglamentos.

-Capacitar a equipos operativos en buenas prácticas de manufactura, higiene e inocuidad alimentaria de acuerdo a necesidades específicas.

-Evaluar a los proveedores de plagas mediante auditorías de verificación en unidades de riesgo y revisión de los planes de acción de las mismas, reportando tendencias a la operación y mantenimiento. Liderar las acciones de choque ante un riesgo inminente.

-Colaborar en el análisis investigación de reclamos de Calidad y Seguridad Alimentaria.

-Participar en los nuevos desarrollos de productos y/o procesos operativos para cuestionar y asesorar en aspectos de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Formación universitaria en Ingeniería en alimentos o carrera afín.
• Experiencia de al menos 2 años en Control de Calidad vinculada a procesos de manufactura en plantas de alimentos, empresas rubro gastronómico.
• Experiencia en Control de calidad de producto (análisis microbiológicos, físico químicos, organolépticos).
• Conocimiento en BPM y programas de Prerrequisitos.
• Conocimiento en Legislación local para disposiciones generales de manipulación de alimentos.
• Conocimiento en Herramientas de Calidad y generación de Dashboard (estadística básica, CAPA, otros).

Beneficios

👪 En nuestro equipo:

👉 Demostramos pasión por la excelencia y buscamos superar cada desafío.

👉 Impulsamos una cultura de reconocimiento y gratitud en todo lo que hacemos.

👉 Creamos experiencias únicas, llenas de sabor y cercanía.

👉 Somos impacto positivo, comprometidos con el negocio, las personas y el entorno.

¿Cuál es nuestro compromiso? Te sumas a una compañía con una cultura diversa e inclusiva, donde promovemos un ambiente de respeto, colaboración y oportunidades de desarrollo, valorando el aporte único de cada persona.

❤️ En Alsea somos la suma de experiencias únicas y espacios para ser felices. ¿Te unes? 😎